Pitzner Winery

Kleines Weingut, das nach den Regeln der Natur spielt

Über Pitzner Winery

Unterhalb von Schloss Karneid verwandeln Markus & Thomas Puff eine jahrhundertealte Waffenschmiede in eine Quelle „granatenstarker“ Weine. Neun Lagen, neun Hektar – jede Flasche ein Charakterstück, ob frech, elegant oder kräftig. Nachhaltigkeit und ein geschlossener Naturkreislauf prägen die Arbeit vom Weinberg bis in den Keller. Das Terroir Südtirols verleiht Struktur, Tiefe und unverwechselbare Würze. In der Enoteca trifft man die Brüder persönlich – Wein, Genuss und Lebensfreude inklusive.

In den alten Mauern einer ehemaligen Waffenschmiede unterhalb von Schloss Karneid (bei Bozen) entsteht heute etwas ganz anderes: „Granaten“, wie Pitzner sie selbst nennt. Weine mit Charakter und Persönlichkeit. Die Volkssprache trifft hier auf Leidenschaft: „authentische Bombe di piacere“ lautet das Versprechen der Brüder Markus & Thomas Puff.

Kernstück der Winery Pitzner ist die Cantina Pitzner in Kardaun, die beeindruckende sieben Jahrhunderte zählt – ein Ort, an dem Zeit, Geduld und Sorgfalt weitaus mehr zählen als Eile. „Wein als Kunstwerk“, „Nahrung für die Sinne“ – dieser tief verwurzelte Anspruch zieht sich vom Weinberg bis ins Herz des uralten Kellers.

Die Pitzner Brothers bewirtschaften neun Einzellagen auf neun Hektar. Man könnte es sich leichter machen – sie aber setzen auf Herausforderung: aus jedem Weinberg das Maximum herausholen, mit Hingabe und Begeisterung. Das Ergebnis: rund 45.000 Flaschen im Jahr, jede mit eigenständigem Profil.

In jeder Flasche (z.B. Büchsenöffner, HOI, Scharfegg oder Versé Rosé) stecken Charakter und Freude – ob sfrontato, fine oder forte. So nennt Pitzner seine Weine: frech, elegant, kräftig – und vor allem erfrischend ehrlich.

Die Philosophie? Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur, ein natürlicher Kreislauf – sie geben mehr zurück, als sie nehmen. Die Traubentrester kehren nach der Fermentation zurück in die Erde: ein lebendiger Beitrag zum Weinberg, der wächst.

Markus & Thomas, die „forever youngs“ aus Kardaun, vereinen jugendlichen Esprit mit handwerklicher Tiefe – charmant, ironisch, lebensfroh. Wer sie trifft, spürt sofort: Hier steckt Herz und Haltung drin! Damit passen sie perfekt in die PACTORA Familie.

Die Lage verleiht den Weinen ihre Struktur: porphyrische, sandige Böden, Moränenablagerungen und ein exzellentes Mikroklima mit großer Tag-Nacht-Schwankung – das Ergebnis: ausdrucksstarke, fruchtige und würzige Weine, die das Terroir spürbar machen.

Wer du magst, besuche einfach mal vor Ort die „Enoteca“, die Pitzner-Vinothek, wo neben den Weinen auch Hofprodukte, handgemachte Keramik und Geschenkideen warten. Verkostung auf Anmeldung – ein persönlicher Dialog mit dem Weingut und den Besitzern warten auf dich Übrigens: Du kannst auch Übernachten, es gibt Suites und einen Pool, erkundige dich auf der Website der Pitzner Winery.